Jag har haft såna cravings för saffran i flera veckor. Så tänkte jag baka lussebullar, men fick helt enkelt lägga band på mig själv, det är ju fasen bara oktober! Så, då fick det bli saffranmuffins istället. Vansinnigt gott blev det!
Ingredienser
0.5 g saffran2.5 dl strösocker1 dl smält margarin
4 dl vetemjöl2 tsk bakpulver1 krm salt
4 dl vetemjöl2 tsk bakpulver1 krm salt
Gör så här
1. Sätt ugnen på 175 grader.Vispa saffran, socker och margarin.
2. Tillsätt äggen och vispa ytterligare nån minut.
3. Blanda de torra ingredienserna och tillsätt dem. Blanda till en jämn smet.
4. Fördela i 14 muffinsformar.
5. Grädda i ca 20 minuter.
1 kommentar:
Åh gud vad gott! Jag älskar saffran. Och har längtat i flera veckor tills jag får baka lussekatter, saffranskakor och allt som hör till julen... Saffransgröt kan jag rekommendera också, om du tycker om gröt! ;) Trevlig helg!
Skicka en kommentar